Un disruptor endocrino, también llamados disruptores/interruptores hormonales (en inglés, endocrine disruptor o EDC, Endocrine Disrupting Chemicals),
es una sustancia química, ajena al cuerpo humano o a la especie animal a
la que afecta, alterando el equilibrio hormonal de los organismos de
una especie, generando la interrupción de uno o varios procesos
fisiológicos controlados por hormonas, o de generar una respuesta de
mayor o menor intensidad de lo normal.
Variados en número y estructura, pueden tener un origen natural o artificial.
Cuando de común se habla de disruptores endocrinos, se hace referencia a aquella sustancias contaminantes que tienden a causar:
a) Infertilidad
b) Cambio de sexo1.
La principal vía de exposición humana a
estas sustancias es la alimentación, especialmente por la contaminación
procedente de materiales que están en contacto con alimentos, ya sea
durante su procesamiento (químicos en su crecimiento o preparado) o en
envases y recipientes alimentarios (tales como latas de conserva o
biberones)...
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